Πέμπτη, 4 Μαρτίου 2010

ΠΑΜΕ ΠΑΛΙ ΡΩΜΗ

Δεν ειναι μονο τα μνημεια της που κανουν τη Ρωμη να φανταζει σαν ενα υπαιθριο μουσειο και οχι μονο,

δεν ειναι μονο η φινετσα της,


και η ομορφια με την οποια μας στολιζουν οι συγχρονοι δημιουργοι της ιταλικης μοδας,

αλλα ειναι και η γαστρονομια της,που σε καθε γωνια της πολης σε προσκαλει να αμαρτανεις και να ξεχασεις την διαιτα σου και τις αποψεις περι υγιεινης διατροφης. Στην πραγματικοτητα θελεις να τα δοκιμασεις ολα.Και το πρωτο πραγμα που σκεφτεσαι ειναι"καλα τωρα διακοπες ειμαι,οταν γυρισω πισω δεν θα τρωω τιποτα για μερες."
Και τοτε απελευθερωμενη μπαινεις στο γωνιακο φουρνο και ετσι για αρχη, αγοραζεις οτι εχει διαλεξει το ματι σου.



Ενα καλα κρυμμενο μυστικο στη τουριστικη μερια της Ρωμης ειναι η τραττορια του Αντονιο.
Την προτιμουν οι ντοπιοι και βρισκεται στη Via dei Pastini στον αριθμο 12,κοντα στο Πανθεον.Εξαιρετικη παστα,κρεατα, σαλατες και πολλα χαμογελα απο το προσωπικο και τον ιδιο τον Αντονιο που γυριζει αναμεσα στα τραπεζια γεματος ικανοποιηση.Το μαγαζι ειναι απλο και δεν σου κανει εντυπωση,αλλα οταν ειπα στον Αντονιο οτι εχει το καλυτερο φαγητο στη Ρωμη με ακουσαν στο διπλανο τραπεζι μια παρεα αγγλων και ολοι φωναξαν οτι συμφωνουν μαζι μου.Φυσικα δεν υπηρχε αδειο τραπεζι ουτε για δειγμα και καθε φορα που εφευγαν καποιοι,οσοι περιμεναν υπομονετικα στη πορτα επαιρναν τη θεση τους. Αν πατε στη Ρωμη θυμηθειτε το,πιστευω θα σας αρεσει.



Οι κολοκυθοανθοι,γεμιστοι με ρικοττα και αντζουγια,ειναι περασμενοι απο το τηγανι και ερχονται στο τραπεζι πανω σε λαδοκολα για να κραταει τα πολλα λαδια.Ομως εινα γευστικοι και δεν σε βαραινουν καθολου.

Να και το κρασακι που μ'αρεσει.


Κανελονια ολο γλυκα.Και η δευτερη μεριδα δεν αργησε να προσγειωθει στο τραπεζι μαζι με το χαμογελο του Αντονιο.

Α! και η μοτσαρελα,μια γευστικη καρδια που εσκαγε μελωδικα στο στομα.




Στην καρδια της παρμεζανας.




Να και το choux romanesco οπως μου το ειπε η Μελισσουλα. Ειναι ενα κουνουπιδι που μοιαζει με μπροκολο και λιγο με πρασινο μηλο.Το γεωμετρικο του σχημα ειναι ενα τελειο fractal για τους ειδικους.Σχηματιζει μια πυραμιδα που αποτελειται απο σπειρες και ειναι ιδιαιτερο και πολυ διακοσμητικο.Μα τι εγινε τελικα;Διατριβη στα κουνουπιδια εκανα;
Μαλλον ισχυει οτι αν δεν παινεψεις το σπιτι σου.



Καταλαβα πως οι Ιταλοι αγαπανε πολυ τις αγγιναρες και τις μαγειρευουν με καθε τροπο.Αυτες οι μικρουλες χειμωνιατικες αγγιναρες που εχουν ενα κοκκινωπο χρωμα,μου θυμιζουν τις αγγιναρες που εβλεπα παιδι στις αυλες των σπιτιων να φυτρωνουν μονες τους καθε χρονο και να φτιαχνουν ενα καρπο πολυ γλυκο που μπορουσες να τον φας και ωμο.
Ειναι στην κυριολεξια μια μικρη καρδια αγγιναρας,με γευση και αρωμα.

Delicatessen στο campo dei fiori.Η περιοχη ειναι γεματη γευστικους πειρασμους και στο κεντρο της πλατειας μια λαικη αγορα με λαχανικα και λουλουδια.



Pasta


και παλι pasta!

Στο Peppys bar στην piazza barberini τα αγορια φτιαχνουν καταπληκτικα σαντουιτς,που μοιαζουν σαν ζωγραφιστα.Τα βραδια σερβιρουν τα πιο υπεροχα ποτα με τα συνοδευτικα τους και μιλανε ελληνικα.



Βεβαια τοτε δεν ξερανε οτι ο ΠΑΟ θα τους παρει και τα σωβρακα και ολο για την ΡΟΜΑ μας λεγανε.Τελικα εγινα και γω Παναθηναικος ρε γαμωτο;Αλλα με τοσους φιλους εδω μεσα τι να κανω.Μαζι σας παιδια.Φιλια σε ολους και ευχομαι να ξαναδω συντομα την Ρωμη γιατι την πεθυμησα κιολας.



27 σχόλια:

  1. Γιάννα μου,χίλια χρόνια να ζήσεις!Μετά από μια πολύ δύσκολη μέρα, μπαίνω εδώ και ανοίγει η καρδιά μου.Μιλ μερσί!
    φιλάκια με πολλές ευχές να ξαναπάς!
    Γιάννα πολυυυύ σε αγαπώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραίο το blog, ωραίες και σωστές οι φωτογραφίες, τόσο που τα φαγητά σου ανοιγουνε την όρεξη... . Μ' έκανες να ξαναθυμηθώ τη Ρώμη.. και έχω κάμποσα χρόνια να πάω..
    Πολύ καλη δουλειά..
    Καλό βράδυ
    Κώστας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ta lene ola oi eikones gia to poso omorfi einai i Aionia Poli. Me ta ola tis, i epitomi tis teleiotitas!
    Fili apo endiameso stathmo kath' odon pros Athina

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ηρθα χθες το βραδυ και εβλεπα τα φαγακια σου αλλα ειχα μια πεινα τρελη και εφυγα τρεχοντας γιατι δεν υπηρχε τιποτα στο σπιτι :-))
    σημερα στο αεροδρομιο περιμενοντας χαζευω την πραντα και θελω ακριβως αυτην αλλα κιτρινη με γαλαζιο, το λεω μη παει και παρει καμια αλλη την ιδια θα γινει χαμος :-)))
    τελικα αυτο το κουνουπιδι που το λεγαν μπροκολο σου αρεσε πολυ ε;
    Καλο σου κου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Γιάννα μου,τι όμορφη που είναι η ζωή όταν υπάρχουν άνθρωποι σαν εσένα!
    Είμαι καταχαρούμενη που σε γνώρισα τα δωράκια σου θαυμάζω και έχω βάλει και μερικά από τα ευωδιαστά λεμονάκια σου στο τραπέζι δίπλα στον καναπέ που κάθομαι για να τα βλέπω!
    Ξύνω τη φλούδα τους,και παίρνω ενέργεια,το άρωμά τους είναι πολύ αναζωογονητικό!
    Σήμερα με ταξίδεψες με τρόπο ιδιαίτερο στην υπέροχη Ρώμη με όλα τα ωραία της και απολαμβάνω ομορφιές!
    Εύχομαι φιλεναδίτσα μου να ξαναπάς πολύ σύντομα!
    Σε φιλώ πολύ!
    Σε ευχαριστώ για όλα!
    Είσαι στη σκέψη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Βρε Ρουλακι αγαπημενο και δεν εχουμε τον τροπο να αλλαξουμε την γεωγραφια της Ελλαδας,για να ερθει η Ξανθη πιο κοντα να σε βλεπω να τα λεμε.
    Τις τελευταιες μερες ολοι περναμε δυσκολα,αλλα προσπαθουμε με καθε τροπο να το ξεχναμε γιατι χρειαζεται και λιγη αισιοδοξια.Φιλια πολλα και απο μενα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλως ηρθες Κωστα και σ'ευχαριστω για τα καλα σου λογια.Περασα απο το μπλογκ σου λιγο βιαστικα αλλα οι φωτο σου ειναι υπεροχες θα ξαναπερασω συντομα.Καλη σου μερα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλως να ερθεις στην πατριδα αγαπημενη Ιουστινη.Αν κανονισετε μπλογκοσυναντηση θα χαρω πολυ να σας δω εστω και για λιγο.
    Πολλα φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μελισσουλα εσυ να πας γρηγορα να παρεις την πραντα και μετα σπιτακι να δοκιμασεις τα φαγακια της μαμας,γιατι τα καλα πραγματα πανε μαζι.Κι αν παρει καμμια την ιδια τσαντα με σενα να μου το πεις να την τακτοποιησω.Το μπροκολο-κουνουπιδι με εντυπωσιασε σαν σχημα στην αρχη,αλλα οταν το δοκιμασα ηταν υπεροχο και σαν γευση.Δεν ξερω αν σου αρεσει η ιδεα αλλα δοκιμασε το μια φορα και συ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ολγα μου καλημερα.Ειμαι κι εγω πολυ χαρουμενη που σε γνωρισα.Περιμενω να τα ξαναπουμε συντομα και να ξερεις οτι σε σκεφτομαι.
    Φιλια πολλα και να περασεις ενα ξεκουραστο σαββατοκυριακο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΠΑΝΕΜΟΡΦΑ ΟΛΑ.
    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λοιπόν σημειώνουμε:
    1) τρατορία του Αντόνιο στην Via dei Pastini 12 και
    2) Peppys bar στην Piazza Barberini, εκεί θα πάμε με κασκόλ του Παναθηναϊκού :)
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Γιάννα καταπλητκικό το post σου. Αχ Ρώμη! Τί όμορφη πόλη. Οι Ιταλοί ξέρουν να τρώνε, τους παραδέχομαι. Να'σαι καλά που ανακάλυψες το blog μου. Μου'δωσες την ευκαιρία ν'ανακαλύψω κι εγώ το δικό σου!
    Μάγδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Σκρουτζακο μου ευχαριστω.Καλη εβδομαδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Βασιλη καλη εβδομαδα.Κασκολ και φυγαμε για Ρωμη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Γεια σου Μαγδα.Καλως ηρθες και σε ευχαριστω.Θα τα λεμε συχνα πλεον.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Γιάννα μου, έχω αφεθεί να με ταξιδεύεις! Αυτή η φινέτσα της Ρώμης δεν περιγράφεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Γιάννα μου εδώ είμαστε πάμε κι ερχόμαστε και το ευχαριστιόμαστε πολύ!!

    Μπορώ με πάστα να τρέφομαι καθημερινά, μέχρι αηδίας λέμε!!

    Υπέροχο ταξίδι βρε κορίτσι.Με χαρτί και μολύβι τα σημειώσαμε!

    Φιλάκια και πότε θα τα πούμε από κοντά???Πότε??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Αγγελικη μου ειναι μοναδικη αυτη η πολη και ολο υποκυπτεις στους πειρασμους της.
    Τι να κανουμε ομως πρεπει να χρωματιζουμε τη ζωη μας με καποιο τροπο,γιατι παραεγινε δυσκολη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Κατερινα μου εισαι φοβερη.Ακριβως χτες σκεφτομουνα πως ακομα δεν καταφεραμε να βρεθουμε να τα πουμε.
    Σιγουρα οι ρυθμοι της ζωης δεν βοηθανε,αλλα πρεπει να το προσπαθησουμε.Σε φιλω πολυ κοριτσακι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Εμένα μου άρεσε η εγχείρηση ανοικτής καρδιάς εεεε ...παρμεζάνας ήθελα να πω!
    Τέλεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στα μαγαζιά της Ρώμης! Καλημέρα Γιάννα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μαρκονι μου πηγαινω σ'αυτη την εγχειρηση με μια φετα ψωμι στο χερι και μενω εκει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Καλη μερα Φοιβο και παντα με πολλα ψωνια οπου κι αν παμε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Την καλησπέρα μου από την Ιταλία... Είναι αλήθεια πως εκείνο το μπροκολοκουνουπίδι λέγεται "κάβολο ρομάνο" δηλαδή ρωμαικό κουνουπίδι και μου έκανε κι εμένα μεγάλη εντύπωση όταν το είδα για πρώτη φορά!Έχει όμως ωραία γεύση. Αν σας αρέσουν τα γλυκά, σου προτείνω την ιδανική τιραμισού στην ετικέτα μου ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ με εγγυημένα αποτελέσματα!Φιλικά, Ξένια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Γεια σου Ξενια μου καλως ηρθες.Αυτο το ρωμαικο κουνουπιδι τελικα ειναι πολυ γευστικο.
    Εμενα τα γλυκα δεν μου αρεσουν,αλλα στο σπιτι εχω αρκετους λατρες της γλυκιας αμαρτιας.Και να σου πω μια καλη συνταγη για τιραμισου την ψαχνω.Θα την φτιαξω ετσι οπως την περιγραφεις και θα σου πω.Ευχαριστω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ωραια η ρωμη ωραιες οι φωτο ο δικος μου που ειναι? μηπως ειχε παει στο γηπεδο? αλλα οπωσ λεω τωρα τελευταια τιμη και δοξα στα παλληκαρια της στανταρ με τα κοκκινα... απο τα κατεργα

    ΑπάντησηΔιαγραφή